Les cueilleurs récoltent avec soins les raisins qui seront ensuite triés afin de ne conserver les plus belles grappes (mures, saines). Les raisins sont apportés au chai où ils seront éraflés, les grains de raisins sont mis en cuve suivant leur sélection (cépages, terroir, âge des vignes)

Les vendanges manuelles à Cairanne - Domaine Boisson        Les vendanges manuelles à Cairanne - Domaine Boisson     Les vendanges manuelles à Cairanne - Domaine Boisson 

 

Les vendanges manuelles à Cairanne - Dentelles de Montmirail